Informationen zu...........

Riesling Hochgewächs

-Ein Riesling Hochgewächs muss zu 100% aus der Rebsorte Riesling

 stammen.

-Höherer Anspruch an die Reife, denn das Mostgewicht muss 

 10 Grad Öchsle mehr aufweisen als beim Qualitätswein.

-Bei der Qualitätsweinprüfung muss ein Hochgewächs mit

 3 Punkten wesentlich höher bewertet werden als ein

 Qualitätswein mit nur 1,5 Punkten. 

Weinstein

Weine können Weinstein zeigen. Das sind helle Kristalle, die sich

am Flaschenboden absetzen. Dies ist ein natürlicher Vorgang und

kein Grund zur Beanstandung.

Die Weine bauen dadurch überschüssige Säure ab.

Um zu verhindern das sich der Weinstein vom Flaschenboden

löst, sollten Sie den Wein behutsam eingießen.

Sehr zum Wohle!